🍗🔥 नमस्ते, दोस्तों!
आज मैं आपसे एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन — तंदूरी चिकन का नुस्खा साझा करना चाहता हूँ! यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि मसालों के कारण बहुत सुगंधित भी है। चलिए, इसे बनाते हैं!
तंदूरी चिकन का नुस्खा
सामग्री:
- 1 किलोग्राम चिकन (टुकड़ों में काटा हुआ)
- 250 ग्राम दही
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच कयेन मिर्च (स्वादानुसार)
- 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा
- स्वादानुसार नमक
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- सजाने के लिए ताजा धनिया
बनाने की विधि:
1. एक गहरे बर्तन में दही, नींबू का रस, अदरक, लहसुन, हल्दी, कयेन मिर्च, गरम मसाला, जीरा और नमक मिलाएं। अच्छे से मिलाएं।
2. चिकन को इस मरीनाड में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। प्लास्टिक की फिल्म से ढककर कम से कम 4 घंटे के लिए, या बेहतर हो तो रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
3. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। चिकन को तेल लगे बेकिंग ट्रे पर रखें और लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें, बीच में पलटते रहें।
4. गरमा-गरम परोसें, ताजा धनिया से सजाकर। नान या चावल के साथ बेहतरीन लगता है!
इस नुस्खे को आजमाएं और बताएं कि कैसा बना! आपके पसंदीदा भारतीय व्यंजन कौन से हैं? टिप्पणियों में साझा करें!
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